Лимонный крем

Приготовление:

Сегодня, дорогие кулинары, предлагаю вам попробовать приготовить очень вкусный лимонный крем. Крем этот вообще-то не едят, как отдельное блюдо, а успешно применяют его в качестве начинок для булочек, пирогов, кексов, добавляют в мороженое вместо джема или варенья, а также используют для промазывания коржей для тортов. Но если честно, то такие сладкоежки, как я и вся моя семья, кушают этот крем и просто так 😉 Ну очень он получается вкусным и невероятно ароматным, благодаря цедре лимончика.

Итак, рецепт прост и незатейливый! Спешу делить с вами 🙂

  • с лимонов снимаем цедру, третью часть которой нужно потереть меленько на терке;
  • разрезав лимоны вдоль пополам, выжмите сок и размешайте в соке сахар до полного его растворения (пробуйте на вкус -и если вам покажется очень кисло, то можно добавить сахара еще);
  • яйца вручную взбейте венчиком и процедите уже взбитые яйца через сито. Отправьте их к лимонному соку и хорошенько перемешайте;
  • добавьте цедру, перемешайте.

В принципе, можно переходить к следующему процессу! Но, если вы хотите, чтобы крем был однородный и очень нежной текстуры, то есть без цедры, то дайте крему сначала настояться с цедрой минут так 20 -30, после чего просто процедите крем, тем самым освобождая крем от цедры.

  • и настало время сделать следующее: перелейте приготовленную смесь в кастрюлю, добавьте масло и варите до загустения на небольшом огне, не забывая при этом помешивать содержимое кастрюльки;
  • готовый лимонный крем можно использовать сразу, дав ему немного остыть. А можно перелить в баночки, накрыть крышкой и убрать в холодильник.

С помощью лимонного крема, который вы приготовите по нашему рецепту, у вас получатся неповторимые домашние вкусняшки! А хорошее настроение и благодарные улыбки ваших родных вам гарантированы 😉

.

Поспешите также заглянуть и увидеть одними из первых рецепты-новинки, из которых вы узнаете, как приготовить:

СОРБЕ-ИЗ-ДЫНИ1вкусный десерт -сорбе из дыни

.

.

пудинг-классический

пудинг -десерт родом из детства

.

.

семифредо1и наш видеорецепт «Как приготовить домашнее мороженое»

.

.

Оставайтесь здоровы 🙂

Сохранить ссылку на статью










Оставьте Ваш комментарий

up