Малиновый пирог без выпечки

Ингредиенты:

350 г песочного печенья

100 г любимых орешков

150 г сливочного масла

0,5 кг творожного сливочного сырка

300 г жирных сливок

30 г желатина

300 г сахарка

400 г ягоды малинки

Приготовление:

Ах, какою сладкой малинка была... 🙂 Так скажите вы, дорогие наши читатели, когда приготовите и отведаете сами вот такой замечательный малиновый чизкейк! Выпекать здесь ничего не нужно (в отличии от таких пирогов как, например, бисквит с ягодами или бисквитный рулет с клубникой). Этот роскошный малиновый десерт готовится  относительно не долго 😉

И начнем! Замочите желатин в водичке для того, чтобы дать ему набухнуть.

А тем временем песочные печенюшки вместе с вашими любимыми орешками (мы, например, использовали миндаль) пропустите через мясорубку и потом соедините с размягченным сливочным маслом. И вот эту получившуюся из печенья сливочно-ореховую смесь аккуратненько выложите на дно и стенки формочки. При этом, когда будете выкладывать смесь,  не забывайте хорошенько утрамбовывать пальчиками. И готовую основу малинового пирога отправьте пока в холодильник, чтоб немного подзастыла.

Возвращаемся к желатину. Он уже набух и теперь его нужно чуть-чуть подогреть до растворения (но не дайте ему закипеть!!!). Затем немного остудите.

Теперь творожный сливочный сырок взбейте с половиной сахара, то есть со 150 г. Потом отдельно взбейте сливки. Далее взбитый сырок и сливки аккуратненько смешать лопаточкой, по принципу движения снизу вверх, тем самым насыщая смесь воздухом. После этого добавьте туда 2/3 объема желатина и еще разочек также перемешайте.

Так, теперь достаем из холодильника нашу формочку с уже застывшей основой для пирога. И получившееся суфле из сырка и сливок выложите на корж и уберите обратно в холодильник.

А пока приготовим ароматную малиновую начинку. Взбейте ягоду с оставшимися 150 г сахара, добавьте оставшийся желатин и перемешайте. Кстати, малинку можно брать как свежую, так и замороженную (но заморозка продуктов должна быть правильной!).

Если ваше суфле хотя бы чуть-чуть сверху уже успело загустеть, то самое время вылить поверх него малиновую красоту 🙂 . Уберите блюдо в холодильник уже часа на 4 для полного его застывания.

Вот так вот совсем не сложно готовится малиновый пирог без выпечки 😉 Вкусно и просто, красиво и полезно! И возможно вам пригодятся наши идеи для украшения стола 😉 .

Загляните в нашу кулинарную шкатулочку и узнайте как приготовить:

БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!

И до новых встреч!

Сохранить ссылку на статью










Оставьте Ваш комментарий

up