Разноцветное желе

Ингредиенты:

для ягодного желе:

1 ст. малинового сиропа

1 ст. сиропа из киви

100 г пюре из киви

100 г пюре из малинки

1 ст. сахарного песка

2 ст. л. желатина

для желе из сметаны:

100 г сахарной пудры

200 г сметанки

1 ст. л. желатина

половину ст. водички

Приготовление:

Желе -один из любимых наших десертов. Существует множество способов приготовления этого вкусного, легкого и очень красивого лакомства. Не удивительно, ведь история его существования насчитывает около 500 лет! И самое главное: желе очень полезно само по себе да плюс еще и полезные свойства самих фруктов и ягод, которые мы любим добавлять в этот десерт!

Ранее мы рассказывали вам очень простой рецепт: как приготовить фруктовый желейный мусс. А сейчас давайте попробуем красивое разноцветное желе 🙂

И сначала сделаем заготовку для желе из сметанки. Для этого нужно желатин залить водичкой минут на 30 и подождать, когда он набухнет. А пока можно взбить сметанку вместе с сахарной пудрой. Теперь уже набухший желатин слегка! подогрейте вместе с водичкой до полного его растворения, не забывая помешивать. До кипения ни в коем случае доводить нельзя! Иначе желатин потеряет свои качества! Затем аккуратненько соедините со взбитой сметанкой и еще раз хорошенько взбейте. И оставьте охлаждаться при комнатной температуре.

Второй этап: готовим заготовку для ягодного желе. Малиновый сироп отправляем в кастрюлю, добавляем сахар, набухший желатин и слегка нужно подогреть, чтобы растаял желатин и сахар. Когда сиропчик немножко остынет, добавьте в него малиновое пюре. Таким же образом приготовьте и заготовку для желе из пюре киви.

И вот теперь можно создавать шедевр 🙂 В глубокие стаканы послойно выкладывайте ложкой желейные заготовочки и убирайте в холод для застывания.

А можно еще сделать и так: выложить первый слой и стакан убрать в холодильник минут на 15, установив его под наклоном. Затем выложить второй слой и тоже убрать, но уже изменить наклон и так далее. Тогда у вас получится примерно так, как у нас получилось желе из киви (на фото).

И вот когда лакомство полностью застынет -зовите всех к столу и наслаждайтесь красотой и вкусом сотворенного вами шедевра 🙂

А также предлагаю вам рецепты, которыми может пополниться ваша коллекция любимых десертов:

Сохранить ссылку на статью










Оставьте Ваш комментарий

up