.Воздушный торт с клубникой

Ингредиенты:

400 г печенья овальной формы

200 мл сливок

800 г творожка

150 г сахара

2 пакетика ванилина

160 г масла сливочного

6 ч. л. амаретто

50 г какао

12 г желатина

600 г клубнички

Приготовление:

Бисквитный рулет с клубникой мы уже готовили! А это воздушный торт с клубникой по мотивам десерта тирамису. Невероятно вкусно и красиво!

Начнем готовить. Печенье следует разделить так: 15 штучек поломать пополам (это будет украшения бортика торта), для начинки торта 6 печенюшек поломать на кусочки, и оставшееся мелко покрошить и смешать со сливочным маслом, предварительно растопленным. Теперь взять разъемную форму, смазать дно жиром, и выложить на дно готовую смесь из печенья и масла. Сверху выкладываем клубничку (клубничку можно брать и замороженную. Предлагаю вам в помощь статью «Заморозка продуктов»).

Теперь приготовим крем! Подготовим сначала желатин: его необходимо замочить в холодной воде и подождать, когда набухнет (так же мы делали, когда готовили десерт «панакота классическая»). В это время творог растереть с сахаром и ванилином. Амаретто немного подогреть и растворить в нем набухший желатин, предварительно отжатый, и ввести в творожную массу. Туда же добавить сливки, заранее взби­тые в густую белоснежную пенку.

Теперь этот крем вместе с кусочками печенья необходимо выложить следующим слоем в форму, хорошо разровнять и убрать в холод примерно на 2,5 часа.

По истечении этого времени, торт достать, убрать кольцо от формы, бортик торта обложить половинками пече­нюшек, хорошо посыпать сверху какао, и украсить клубничкой!

Вот и все! И вкуснейший воздушный торт с клубникой готов! А как же вкусно, если к этому десерту подать молочный коктейль 🙂

Дорогие хозяюшки! Предлагаю также вашему вниманию невероятно простой, но очень вкусный и полезный десерт -настоящий заменитель мороженого -манка с изюмом!

Сохранить ссылку на статью










Оставьте Ваш комментарий

up