Как приготовить домашний сыр

Приготовление:

Такой сыр нам часто готовит мама! Его мы используем не только для бутербродов, а и для приготовления многих блюд, например таких, как мясо по-французски в горшочках или самый вкусный жульен. Кроме того, что сыр получается невероятно нежным, ароматным и очень полезным, он еще и такой вкусный, что попробовав хотя бы один раз, вы обязательно захотите готовить его снова и снова 😉 Единственное, что желательно, чтобы все продукты были домашние, а не магазинские!

А рецепт очень простой и приготовить сыр сможет каждый! Тем более, что для вас мы еще записали и видеоурок «Домашний сыр из творога», где мы подробно показываем все процессы приготовления домашнего сыра! Так что можете выбирать любой вариант, по которому вам будет удобнее всего готовить! Итак, начнем!

Сначала нужно прокипятить молочко.

В кипящее молоко отправляем весь творог и варим, постоянно помешивая, на медленном огне до отделения сыворотки. Это примерно 7 -10 минут. Затем творог процедить и дать ему стечь (то есть откиньте творог на дуршлаг).

А тем временем погасите соду уксусом. Отправьте в желтки соль и гашеную соду. И хорошенько взбейте желтки вилочкой.

Уже остывший сухой творог выложите обязательно в алюминиевую кастрюлю! Добавьте в него все оставшиеся ингредиенты: масло, сметану и взбитые желтки.

Содержимое кастрюли плавить на медленном огне не более 10 минут! Но при этом важно постоянно помешивать и разминать ложкой.

Горячий плавленный сыр переложить из кастрюли в форму, застеленную пищевой пленкой. Дать сыру остыть, а потом убрать в холодильник до полного его застывания.

Готовый сыр хранить обернутым в пищевую пленку в холодильнике. Пищевая пленка предотвратит обветривание сыра, а также благодаря ей сыр не будет впитывать в себя запахи продуктов, находящихся в холодильнике.

Приятного аппетита! И пусть на вашей кухне все будет очень вкусно и полезно!

.

А на нашей кухне вы можете «попробовать» также еще и такие блюда:


Вкусный ужин для всей семьи

вкусный ужин для всей семьи

.

.

Суп-пюре из тыквы с имбирем

суп-пюре из тыквы с имбирем

.

.

Тирольское жаркое

тирольское жаркое

.

.

.

Оставайтесь здоровы!

До новых встреч на сайте Мир Добрых Дел 🙂

Сохранить ссылку на статью










Оставьте Ваш комментарий

up