Корзинки с мясной начинкой

Ингредиенты:

расчет на 6 порций:

300 г теста фило

(очень легкое тоненькое тесто,

которое готовится с добавлением очень маленького

количества воды, жиров, и в основном без яиц)

3 стол. ложки оливкового масла

1 большая головка лука

3 зубочка чеснока

0,75 кг рубленой говядины

4 щепотки сушеного розмарина

1 баночка маслин без косточек

300 мл йогурта

3 ст. л. икры баклажанной

3 щепотки молотого кориандра

4 ст. л. измельченной петрушки

80 г кедровых орешков

соль по вкусу

Приготовление:

Как и цыпленок фаршированный, эти корзинки с мясной начинкой -прекрасная идея для того, чтобы сытенько покушать всей семьей. Начинка готовится сравнительно быстро и легко. А само тесто фило свободно продается в крупных магазинах. Все ингредиенты довольно-таки вкусно сочетаются между собой!

Итак, сначала включите духовку, чтобы она прогрелась до 200°.

В это время тесто необходимо порезать на квадратики, примерно 20 на 20 см. Смажьте порезанные кусочки теста оливковым маслом и аккуратненько выложите их в формочки для маффинов по три штуки так, чтобы края теста не совпадали.

Отправляем тесто выпекаться на 15 мин. Когда корзиночки станут румяными –значит они готовы!

Теперь приготовим начинку. Для этого лучок и чесночок очистить, помыть, меленько порезать и слегка обжарить на масле. К ним добавить розмарин, порубленную говядину и жарить до тех пор, пока полностью мясо не будет готово. После добавить икру баклажанную, петрушку, орешки и маслины, заранее измельченные. И добавить ароматности и вкуса с помощью специй. Все хорошенько перемешать!

Испеченные корзиночки заполнить приготовленной мясной ароматной начинкой. И добавить в каждую по маленькой ложечке йогурта. Украсить листиками мяты или мелисы.

Будьте уверены, что ваши родные оценят по достоинству эти прекрасные и очень вкусные корзиночки с мясом! А превосходный и легкий салат французский -прекрасное дополнение к этому блюду!

Пускай правила «нельзя» на кухне всегда будут у вас под рукой! Вкусных вам завтраков, обедов и ужинов! И будьте здоровы 🙂

Сохранить ссылку на статью










Оставьте Ваш комментарий

up