.

Морской язык в духовке

Ингредиенты:

2-3 рыбы Морской язык (свежемороженой)

соль по вкусу

1 луковица

черный молотый перец

свежевыжатый сок половинки лимана

Приготовление:

Рыбу сначала полностью разморозить и хорошо помыть. Затем, разрезав пополам поперек, посолить, поперчить по вкусу, покрошить лук и выжать сок половинки лимона. Оставить мариноваться 40-60 минут.

По прошествии этого времени выложить замаринованный морской язык в рукав для запекания и поставить в разогретую духовку до 120 градусов на 40-50 минут.

Это очень простой и легкий рецепт! А рыба получается невероятно сочная, мягкая, нежная, вкусная и она просто тает во рту! Так же, как и буженина по-домашнему!

Примечание: очень важно при покупке свежемороженой рыбы обращать внимание на ее цвет, запах и толщину льда! Рыба должна быть светлая, не пожелтевшая!, слегка розоватая по серединке, должна иметь свежий запах, не резко выраженный, а корочка льда должна быть очень тоненькой, хрупкой и легко отставать!

А дополнит это блюдо изысканный,

легкий и очень вкусный салат французский!

Сохранить ссылку на статью










Один комментарий к “Морской язык в духовке”

  1. Александр

    Рецепт супер! Обязательно попробуем 😉

Оставьте Ваш комментарий

up