Рассыпчатый рис с креветками

.

Приготовление:

Друзья! Все мы знаем об очень полезных ценностях риса. А знаете ли вы, что правильно и умело приготовленный рис можно сочетать не только с овощами, мясом, со сладкими продуктами, но и с креветками! И именно об этом наш рецепт 🙂

Сорт риса длиннозерный, шлифованный, пропаренныйЧтобы приготовить рассыпчатый рис с креветками, обязательно возьмите сорт риса длиннозерный, шлифованный, пропаренный. Мыть такой рис не нужно! Он уже готов к употреблению!

Его сразу же высыпаем на сковородку с раскаленным оливковым маслом и, постоянно помешивая, обжариваем на среднем огне. Имейте в виду, что рис в процессе такого способа приготовления сначала из прозрачного превратится в совершенно белый; а потом, когда уже каждое зернышко пропитается маслом, слегка пожелтеет!

И вот как раз в этот момент нужно долить в сковородку с рисом кипящую воду (очень удобно доливать из кипящего чайничка, заранее отмерив нужное количество воды). Не забывайте правило, что сколько бы вы риса не готовили, жидкости всегда добавляйте в два раза больше!

Итак, добавив воду (или бульончик), один только раз перемешайте рис, сковородку накройте крышкой, огонь убавьте до минимума, и все -больше не стоит тревожить рис до полного его приготовления. Заглядывать под крышку тоже не нужно 🙂 Иначе нарушится технология приготовления! Таким образом тушите рис примерно 30 минут.

Когда рис сварится, выключите огонь, но крышку не открывайте еще минут 10. И уже по истечении этого времени можно смешать рис с креветками, имбирем и соевым соусом! Подавайте на стол в горячем виде.

Рис с креветками не единственное вкусное блюдо из нашей кулинарной копилочки. У нас вы также узнаете, как правильно и вкусно приготовить:

На этом говорю вам до свидания! Оставайтесь здоровы! Всего вам самого доброго и прекрасного 😉

 

 

Сохранить ссылку на статью










Оставьте Ваш комментарий

up