Судак со спаржей

Ингредиенты:

650 г филе рыбки судак

1 кг зеленой спаржи

0,5 кг помидорчиков черри

40 г слив. масла

веточка тимьяна

листики базилика (1 пучок)

3 ст. л. сока лимончика

1 ст. л. масла из оливок

соль и перчик

Приготовление:

Рыбные блюда сами по себе легкие и не сильно калорийные, а если рыбка правильно приготовлена, то эти блюда еще и очень полезные! Вот как были приготовлены треска с овощами и морской язык в духовке. А сейчас предлагаю вам вот такой рецепт -судак со спаржей!

Помидорчики черри разрезать напополам, слегка подсолить, поперчить, выложить на противень, помаслить оливковым маслом и поставить минут на 16 в духовку, которая должны быть заранее разогрета до 200°С!

Дальше нужно отварить спаржу в водичке, слегка подсоленной. Достаточно 10 минут.

Филешку рыбки судак разрезать на 4 части, посолить, поперчить и обжарить на раскаленном масле 4 минуты (кожицей вниз).  Посыпать рыбку тимьяном, перевернуть и жарить еще 3 минуты.

Базиликовые листочки слегка обжарить в сливочном масле.

И завершающий штрих! На беленькую тарелку выложите спаржу, помидорчики, затем филешку рыбки, полейте сливочным маслом, на котором жарился базилик вместе с самим базиликом, и взбрызните соком лимона. Блюдо получается очень яркое и красивое, а главное -невероятно вкусное, как и наши домашние пельмени и холодец.

Пусть в вашей семье все будет прекрасно и замечательно, а на вашей кухне все вкусно и красиво! Будьте здоровы! И до новых встреч на страничках сайта Мир Добрых Дел!

Сохранить ссылку на статью










Оставьте Ваш комментарий

up