Сырный суп с сухариками

Ингредиенты:

6 -7 шт. среднего картофеля

350 г свежих грибов (шампиньоны)

2 шт. сырка плавленого

2 шт. лучка репчатого

1 свежий батон

укроп

100 г растительного масла

щепотка соли

щепотка душистого молотого перчика

Приготовление:

Сырный суп с сухариками, также как и картошка по-домашнему, обладает особенным неповторимым вкусом и очень питательный. А рецепт очень простой!

Для начала грибы, хорошенько вымыв и очистив от всяких ненужностей, порезать крупно и отварить около 5 минут в кипящей воде (так же, как и в рецепте такого блюда, как тушеная капуста с грибами). Тем временем поставить поджариться на растительном масле заранее нарезанный лучок. А затем воду с грибов слить и выложить их на сковороду к луку, продолжая уже жарить грибы вместе с луком до готовности.

Картофель, заранее вымытый и очищенный, нарезать крупными кубиками, залить водой, подсолить и варить на среднем огне.

Тем временем займемся приготовлением сухариков. Свежий батон очистить от корки и нарезать средними кубиками. Выложить на противень, застланный пергаментом, и поставить в духовку, разогретую до 200ºС, на 10 минут.

За 7 минут до готовности картофеля добавить к нему плавленый сырок, предварительно мелко нарезанный или натертый на крупной терке. Тщательно мешать до полного растворения сыра. После его растворения добавить уже обжаренные грибочки с луком. Довести до кипения и оставить на несколько минут.

Готовый суп разлить по тарелкам, добавить сухарики, мелко порезанный укроп и для остроты немножко добавить душистого перчика. Украсить зеленью и можно наслаждаться! А также возьмите на заметочку, вдруг вам пригодится, еще и такой рецептик -суп с грибами и макаронами!

Сохранить ссылку на статью










Один комментарий к “Сырный суп с сухариками”

  1. Люся

    Вкуснотище =)

Оставьте Ваш комментарий

up