Ингредиенты:
400 г маринованных грибов
4 шт. морковки (средних)
350 г сыра твердого
4 шт. соленых (маринованных) огурчиков
5 шт. куриных бедрышек
5 куриных яиц
450 г нежирной сметаны
Приготовление:
Дорогие кулинары! Очень приятно видеть вас в гостях на нашем сайте! Всегда рада делиться и рассказывать вам свои самые лучшие и вкусные рецепты, которые сами готовим и пробуем! Предыдущий был салат с креветками.
А на этой страничке рецепт такой -салат «Мельник». Это простой слоеный салат. Он получил такое название в связи с тем, что все ингредиенты для него необходимо потереть или меленько порезать! Почти так же, как и на салат французский!
Для начала куриные бедрышки помойте, очистите от всяких ненужностей и сварите. Но первую воду после закипания обязательно слейте, а потом поставьте вариться мясо в новой воде. Так правильно варить любое мясо! (а вот для запекания мяса следует действовать немного по-другому, а именно так, как мы готовили такое блюдо, как буженина по-домашнему).
Затем, также необходимо сварить по отдельности морковку и яйца. Когда все сварится и остынет, то морковку и яйца потрите на средней терке, предварительно очистив яйца от скарлупы, а морковку от шкурки. А мясо отделите от косточек и меленько порежьте!
Теперь можно резать огурчики и грибочки: постарайтесь их «покрошить» как можно мельче! С маринованными грибочками и огурцами достаточно легко это сделать.
И следующий шаг -потрите сыр тоже на средней терке. Мы брали «Российский» сыр!
И, собственно, можно формировать салатик! Мы его делаем в судочке, как видно на фото! Это очень удобно! Каждый слой, не жалея, смазывайте сметанкой и хорошо утрамбовывайте! Не забудьте только сначала подсолить сметану по вашему вкусу!
- 1 слой –грибы
- 2 слой –морковка
- 3 слой –сыр
- 4 слой –огурчики
- 5 слой -мясо
- 6 слой -яйца
Вот и все! И вкусный салат готов! А чтобы верхний слой из яиц не обветривался и не подсыхал, мы сверху плотно накрывали салат пищевой пенкой. И он сохранил свой прежний вид, пока мы его не съели 🙂 Также можно украсить сверху, как вы умеете! А можно оставить как есть -так тоже красиво! А если вы будете подавать салат на праздничный стол, тогда примите во внимание идеи для украшения стола!
