Салат с грудкой индейки

Ингредиенты:

400 г филе грудки индейки

листья салата

4 помидорчика

1 огурчик

4 ст. л. соевого соуса

2 ч. л. меда

З ст. л. кунжутного семени

2 ст. л. рапсового масла для жаренья

.

 для соуса:

4 ст. л. рапсового масла

сок 1 лимона

1 ст. л. горчицы

¼ ч. л. сахара

черный перчик

соль по вкусу

Приготовление:

Дорогие друзья! Предлагаю вам приготовить салат с индейкой -это очень вкусно, оригинально и по-новому!

И сразу приступим! Грудку индейки вымыть холодной водой и вымочить (мы уже говорили ранее, когда готовили холодец, что любое мясо обязательно нужно вымачивать). Затем индейку обсушить, нарезать полосками толщиной 1 см и положить в миску.

Приготовим маринад. Для этого нужно смешать соевый соус и мед, полить этой смесью мясо и перемешать. Накрыть и поставить на 30 мин в холодильник.

И пока мясо маринуется, вымойте листья салата, обсушите и порвите их на готовые к употреблению кусочки. Помидоры вымойте, удалите плодоножки и разрежьте каждый на 8 частей. Огурец почистите и нарежьте на кусочки толщиной 0,5 см. И теперь вот эти подготовленные ингредиенты смешайте в большой миске.

Теперь можно приступить к приготовлению мяса индейки! Оно уже успело хорошо замариноваться! Кусочки мяса нужно обвалять в семенах кунжута и обжарить на растительное рапсовом масле, заранее разогретом в сковороде с антипригарным покрытием. (Хочу уточнить, что рапсовое масло -очень полезное растительное масло с ореховым ароматом и характерным вкусом). Итак, обжарьте, помешивая, кусочки индейки в течении примерно 8 минут.

И последний этап -приготовим вкусный соус для салата. Для этого взбейте растительное рапсовое масло, горчицу и лимонный сок. Приправьте сахаром, солью и черным перчиком. Ранее нарезанные овощи и листья салата смешайте с соусом. Сверху положите остывшие кусочки индейки. Подавайте салат со свежим багетом.

И напоследок, для вас классический рецепт -селедка под шубой! На этом все! Всего вам самого доброго и прекрасного! До новых встреч 😉

Сохранить ссылку на статью










Оставьте Ваш комментарий

up