Апельсиновый хлеб

.

Приготовление:

Как подсказывает мне мой кулинарный опыт, хорошего и вкусного хлеба много не бывает 🙂 И я хочу с радостью, дорогие наши друзья-кулинары, поделиться с вами отличным рецептом приготовления апельсинового хлеба.

Хлеб получается румяненький и с невероятно аппетитной хрустящей корочкой! И очень-очень ароматный. Ведь в тесто добавлена цедра апельсина, которая и придаёт хлебу аромат и теплый приятный цвет. Обязательно приготовьте и вы такой апельсиновый хлеб. Вашим родным и, конечно же, вам он обязательно понравится!

Итак, приступим к работе!

Затем растопите 60 г сливочного масла на небольшом огне и добавьте в него молоко и воду! Уберите с огня и перемешайте. Эту полученную смесь отправьте к мучной и вымесите гладенькое тесто (это можно сделать как миксером при помощи насадки для теста, так и вручную). Тесто накройте, дабы избежать обветривания, и уберите в теплое место на 1 час. Будем ждать, когда оно увеличится в два раза!

А тем временем нужно:

  • подготовить апельсины: окуните их в горячую воду, освободите от цедры способом натирания на терке;
  • изюм, предварительно замочив в воде, хорошо промойте, порубите ножом и добавьте к апельсиновой цедре.

Апельсиновый хлебКолесиком для теста (можно также острым ножом) порежьте квадрат теста на ровные более мелкие квадратики размером примерно 8 х 8 см.

Дальше смешайте корицу с сахаром и посыпьте сверху тесто. А также равномерно на каждый квадратик распределите смесь из изюма и апельсиновой цедры, которые мы приготовили ранее.

И вот настал момент, который приближает нас к финалу 😉 Возьмите формочку для выпекания кексов, смажьте ее маслом и установите форму практически вертикально под наклоном! Это важно сделать для удобства дальнейших наших действий!

 Апельсиновый хлеб

После «укладки» уберите форму на 15 -20 минут в теплое месте, чтобы дать тесту еще немного подняться.

Затем в разогретый до 175 градусов духовой шкаф отправьте форму с тестом выпекаться около 30 минут. Совет: чтобы корочка не подгорела, загляните через 15 минут в духовку и если что, то прикройте верх фольгой!

Испекшийся ароматный и духмяный апельсиновый хлеб достаньте из духовки и оставьте остывать. Сразу не вынимайте из формы и не в коем случае не разрезайте его! Он должен еще, так сказать, настояться!

А пока хлеб остывает -приготовьте глазурь: смешайте сахарную пудру с водой и взбейте до гладкой консистенции. Полейте глазурью хлеб. И когда он уже полностью остынет -приглашайте скорее всех к столу и ловите восхищенные взгляды и радостные благодарные улыбки ваших сладкоежек 🙂

.

Оставайтесь всегда с нами! У нас для вас впереди еще много интересных и вкусных рецептов! А пока предлагаю вам узнать, как приготовить:

Всего вам самого доброго и прекрасного!

Главное -будьте здоровы!

Сохранить ссылку на статью










Оставьте Ваш комментарий

up