Карамельный чизкейк

.

.

Приготовление:

Чизкейк в переводе с английского означает «сырный (творожный) пирог». Многие уверенно скажут, что чизкейк легко может конкурировать с традиционными домашними пирогами! А кто-то, например, даже не представляет праздничный стол без этого нежного, таящего во рту, изысканного и утончённого десерта!

И сегодня, друзья, предлагаю вам приготовить вкусный карамельный чизкейк! Для его сотворения вам понадобятся перечисленные выше ингредиенты и хорошее настроение 🙂

И тем временем займемся приготовлением карамельной начинки.

Все перемешайте миксером, но только на малых оборотах (так как при взбивании теста на большой скорости в нем увеличивается количество воздуха, что является залогом трещин!). И готовую сливочно-карамельную начинку вылейте в форму на уже запекшийся слой из печенья.

Теперь важный момент! Перед тем, как отправить пирог выпекаться, поставьте на дно духовки жаропрочную емкость с водой. Во время выпечки будет образовываться пар, который предотвратит высыхание поверхности пирога и образования нежелательных трещин посередине!

Проверить готовность чизкейка можно так: он должен слегка пружинить при прикосновении к форме, а зубочистка должна выходить из центра сухой и чистой.

Когда чизкейк испечется, нужно дать ему медленно остыть! Тогда он будет высоким и красивым!

И вот наконец-то полностью готовый чизкейк осторожно достаньте из формы и подавайте  на стол 🙂 Соблюдая все наши советы во время приготовления, у вас получится превосходный вкусный карамельный чизкейк! Но если все-таки что-то не получится и трещинка все же в пироге появится -не переживайте! Во-первых, это никак не повлияет на вкус десерта! А во вторых, все легко исправляется и замаскировывается во время украшения чизкейка орешками и карамелью 😉

.

И как всегда, дорогие наши кулинары, напоследок приглашаем вас заглянуть и на другие странички нашей кулинарной книги, где вы узнаете, как приготовить:

Спасибо, что остаетесь с нами! Впереди вас ждет еще много интересных и вкусных рецептов! До новых встреч 🙂

Сохранить ссылку на статью










Оставьте Ваш комментарий

up