Панфорте. Медово-ореховый десерт

Приготовление:

Панфорте, как впрочем и панакота классическая, вкуснейшее итальянское лакомство. И по традиции этот искусительно-ароматный десерт итальянцы готовят к Рождеству.

Есть много красивых легенд, связанных с историей панфорте. Согласно им, впервые это вкуснейшее лакомство приготовила одна монашечка из Сиенского монастыря, которая захотела проявить неслыханную заботу о здоровье бедных жителей осажденного города. Ведь это блюдо составляют очень полезные ингредиенты, важные для здоровья и придающие огромное количество сил и энергии.

А вот еще одна красивая легенда, которая имеет право считаться былью. Один маленький мальчик протянул в своих ручках новорожденному Иисусу маленький кусочек хлебушка и миндальный орешек. После чего это угощение превратились в очень ароматное вкусное лакомство 🙂

Возможно очень много вариантов приготовления панфорте. И одним из них я спешу поделиться с вами, дорогие сладкоежки 😉

Сначала нужно обжарить фундук и очистить его от ненужной шелухи.

Как очистить фундук от шелухиЭто легко сделать, если выложить уже обжаренные орешки на сухое полотенце и потереть об него фундук.

Готово!

Теперь крупненько порубите миндаль, а сухофрукты 

Следующий шаг. В муку добавьте специи и какао. И перемешав, отправьте в смесь из сухофруктов и орешков, приготовленных ранее.

Затем нужно сварить сироп. Для этого в маленьком сотейничке смешайте мед с коричневым сахаром и, помешивая, грейте на небольшом огне до тех пор, пока сахар полностью не растает. Затем доведите смесь до кипения и вылейте кипящий сироп в орехи и сухофрукты, быстренько перемешивая. Важно это делать очень быстро, потому как сахарно-медовая смесь очень быстро густеет!

Включите духовку на 150 градусов. Получившееся тесто равномерно выложите в форму, застланную бумагой. Бумагу заранее смажьте небольшим кусочком сливочного масла. Отправьте тесто в духовой шкаф и пускай выпекается 30 -35 минут. Готовый панфорте остудите, порежьте на порционные кусочки и зовите всех к столу 😉 И не забудьте рассказать своим родным красивые легенды, связанные с этим прекрасным лакомством 🙂

А также для вас подборка и других не менее вкусных рецептов, из которых вы узнаете, как приготовить:

Будьте здоровы! До новых встреч 🙂

Сохранить ссылку на статью










Оставьте Ваш комментарий

up