Шоколадный фондан

Приготовление:

Дорогие друзья! Очередная невероятная вкусняшка, которую я предлагаю вам приготовить, называется шоколадный фондан, что в переводе с французского означает «тающий шоколад». Это самый популярный французский десерт на заре XXI века. Особенностью этого изысканного десерта является его испекшаяся хрустящая оболочка и абсолютно жидкая шоколадная сердцевинка! И по другому еще этот десерт называют кекс с жидкой шоколадной начинкой из шоколадного бисквита!

Сразу хочу заметить, что процесс приготовления этого десерта является одним из сложных, потому как фондан важно правильно запечь в духовке так, чтобы сохранилась жидкая начинка при хрустящей корочки снаружи! Поэтому немаловажное значение имеет ваш духовой шкаф. Конечно, самая лучшая духовка с конвекцией, в которой поток горячего воздуха равномерно распределяется и выпечка одновременно схватится сверху, снизу и по-бокам буквально за несколько минут, а серединка останется жидкой.

Как вы уже поняли, шоколадный фондан -настоящее произведение кондитерского искусства, блюдо высокой кухни, которое подают в самых лучших ресторанах мира, в приготовлении которого много тонкостей. Но я думаю, если вы очень любите готовить и экспериментировать, не боитесь трудностей, умеете запасаться терпением и добиваться отличных результатов в конечном счете, тогда будьте уверены -у вас все получится, пускай даже и не с первого раза! А со второго 😉

Итак, приступим к работе!

И восхитительный кекс с тающей шоколадной начинкой готов! Не переживайте, если у вас сразу не получится что-то! Просто вам нужно немного времени, чтобы приспособиться!

Фондан нужно кушать горячим! И тогда, едва коснувшись его ложечкой, появится шоколадная начинка, красиво растекающаяся по вашей тарелочке 🙂

Желаю вам, чтобы у вас получались самые лучшие фонданы! Лучше даже, чем у самых умелых шеф-поваров 😉

.

На нашем сайте вы также можете найти и другие рецепты вкуснейшей выпечки:

До новых встреч 😉

 

 

Сохранить ссылку на статью










Оставьте Ваш комментарий

up