.

Торт "Пражский"

Ингредиенты:

6 домашних свежих яиц

1 ст. л. какао

2 стакана сметанки

1 ч. л. соды

2 ст. сахарного песка

3 стакана муки;

для глазури на торт:

3 ст. л. какао

3 ст. л. сахара

2 ст. л. сметаны

50 г масла сливочного (размягченного)

Приготовление:

Недавно заметила, что на нашем сайте «Мир Добрых Дел» часто ищут рецепт -торт «Пражский». Но на тот момент рецепт не был опубликован, потому что как-то не приходилось дома печь этот тортик (в отличии от таких блюд, например, как это вкусное печенье или пирог с сыром, которые мы уже дома готовили).

Нашли мы с мамой старенькую тетрадочку с рецептом этого тортика. Испекли, попробовали и...получилось невероятно красиво и вкусно. И вот теперь готовы делиться с вами, дорогие сладкоежки 🙂

Сразу хочу заметить, что вариантов приготовления много (все зависит от вашего желания и фантазии): можно печь одним целым тортом (как на фото); можно, например, печь коржами: несколько коржей с какао, а несколько -без него. Промазывать коржи тоже можно по-всякому:

  • сметанным кремом (1 стакан сахара смешать с 1 стаканом сметаны, и качественно взбить);
  • также вкусно получится с кремом из рецепта -торт с ягодами;
  • можно промазать сгущенкой;
  • еще предлагаю вам попробовать крем из рецепта -пирожное «Вкусная жемчужинка»;
  • или просто смажьте шоколадным кремом, как мы.

Итак, представляю вашему вниманию самый вкусный рецепт, по которому пекли мы торт «Пражский», и результат которого представлен на фото!

Сначала приготовим тесто.

Свежие куриные яйца, предварительно охлажденные, нужно самым лучшим образом и качественно взбить с сахаром, до образования пены. Но 2 ст. л. ложки сахара оставьте и перемешайте их с какао.

Потом соедините соду со сметаной и пускай она постоит полчаса (этого достаточно для погашения соды). Через полчаса все вышеперечисленное соедините. И теперь можно ввести муку и хорошенько перемешать до состояния теста, как на оладьи.

Застелив жаропрочную посуду фольгой для выпекания, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до готовности (время выпекания будет зависеть от того, что вы печете: или коржи или торт сразу целиком).

А пока наш тортик сидит в духовке, приготовим шоколадный крем: какао перемешать сперва с сахарным песком, а уже потом растереть с маслом сливочным (применима только такая последовательность приготовления, тогда какао получится растереть без комочков!). Затем добавить сметану и все хорошенько перемешать.

Готовый горячий торт разрезать поперек на 2-3 части (можно острым длинным ножом, а еще удобно леской), смазать слои вашим любимым кремом; сверху намазать, не жалея, шоколадным кремом и украсить самыми сладкими розочками!

Вот и весь секрет!

Желаю вам вкусной и сладкой жизни! Но только в меру 🙂

И, напоследок, загляните на страничку с такой вкуснятиной,

как бисквитный рулет с клубникой!

Сохранить ссылку на статью










2 комментария к “Торт «Пражский»”

  1. Светлана

    Именно по такому рецепту мне очень понравился торт!!! Спасибо 🙂

  2. Ника

    Очень вкусный получился! Спасибо! 🙂

Оставьте Ваш комментарий

up