.

Вкусное печенье

Ингредиенты:

расчет на 18 штук!

115 г сыра чеддер

(сыр с ореховым привкусом, слегка острый и кисловатый)

60 г сливочного масла (не мерзлого)

40 г просеянной муки

щепотка соли

щепотка перца чили

Приготовление:

Это вкусное печенье называется «Монетки с сыром чеддер». В отличии от вкуса, которым обладают хрустящие домашние вафли, печенье мягкое и имеет приятный вкус и аромат запеченного сыра.

Сперва нужно выложить масло в большую миску и порезать на кубики размером 2,5 см. А затем миксером взбить масло до нежной, воздушной массы.

Натереть на мелкой терке сыр.

Теперь вмешать во взбитое масло сыр, муку, соль и перец. И вымесить тесто. А затем, переложив тесто на поверхность, слегка притрушенную мукой, раскатать его в колбаску диаметром около 3 см, обернуть пергаментом и поставить в холодильник на 1 -2 часа.

По истечении времени разогреть духовку до 180 °.

Подготовить протвинь: смазать его жиром или застелить фольгой для выпекания.

Достать тесто из холодильника, порезать его на кружочки толщиной около 5 -7 мм и выложить на протвинь. Выпекать примерно 15 мин. до золотистого цвета.

Печенье очень вкусное как горячее, так и холодное, и очень хорошо сочетается  с таким блюдом, как салат французский.

Сохранить ссылку на статью










Оставьте Ваш комментарий

up