.

    Картофель -любимая еда многих детей, да и взрослых тоже. Он бывает как круглый, так и овальный, с синей или коричневой кожурой. Из картофеля можно приготовить множество разнообразных и вкуснейших блюд! Чтобы не перечислять все блюда, вспомните фильм «Девчата» 🙂

В основном при приготовлении картофельного блюда успех зависит от того, насколько правильно был выбран сорт картофеля! Здесь представлены самые лучшие из них:

.

Ackersegen

Достаточно поздно созревающий сорт картофеля. Не разваривающийся. Сильно выраженный пикантный вкус. Применяется для варки как очищенным, так и в мундире, а также вкусный жареный.

.

Adretta

Этот сорт картофеля средней величины. Созревает рано. Рассыпчатый и хорошо разваривается. Вкус очень изысканный. Из него можно приготовить пюре, гноччи(галушки из картошки и муки) и клецки.

.

Bamberger Hornchen

А этот сорт известен еще аж с 1870 года. Этот старинный картофельный деликатес не разваривается и имеет достаточно пикантный вкус. Хорош для картофельного салата, а также для вкусный в жареном виде.

......................................................................................................................................................

Blauer Schwede

Другое название этого сорта — Blue Congo. Сорт 1880 года, преимущественно не разваривающийся. Имеет ореховый, сладковатый вкус. Применяется для салата и жаренья.

.

.

Cherie

Новый ранний сорт, не разваривающийся. Имеет тонкую кожицу. Очень ароматный и вкусный. Хорош для варки в мундире, жаренья и для салатов.

...........................................................................................................................................................................................................................................

Desiree

Среднеранний сорт, преимущественно не разваривается. Имеет жесткую кожицу и приятный на вкус. Из этого сорта хорошо получается картофель фри и очень вкусный жареный.

.

.

Edzell Blue

Очень старинный шотландский сорт, рассыпчатый и хорошо разваривается. Обладает изысканным и утонченным вкусом. Годится для картофельного пюре, запекания и жарки во фритюре.

.......................................................................................................................................................................................................................

Nicola

Среднеранний картофель, не разваривающийся, длительного хранения. Слегка сладковатый на вкус. Применяется для варки в мундире и без кожуры, а также для салатов.

..........................................................................................................................................................................................................

Rosemarie

Превосходный среднеранний сорт, не разваривающийся. Сильно выраженный вкус и аромат. Хорошо применяется в салатах, в гратенах, а также можно варить в мундире.

.

.

Сохранить ссылку на статью










Оставьте Ваш комментарий

up